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    • Trianon
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    • Entremet chocolat et framboise
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  • Recettes de base
    • 🇮🇹Savoiardi🇮🇹
    • Biscuits à la cuillère 2020
    • Praliné pistache
    • Pâte de pistache
    • Pâte feuilletée inversée d’après la recette de Christophe Felder
    • Pâte d’amandes maison
    • Pâte brisée par méthode de sablage
    • Pâte de noisettes
    • Pâte feuilletée classique sans robot
    • Pâte feuilletée classique pour vol-au-vent, saumon en croûte, galette des rois, apéritifs
    • Pâte feuilletée inversée pour mille-feuille
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    • Pâte à choux (à base d’eau + lait)
    • Pâte à choux
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    • Sirop 30°B
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  • Glaçages
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    • Ganache cadrée chocolat framboise avec un enrobage chocolat au lait 
  • Financier, Soufflé, Sablés, Gâteaux, Canelés Bordelais, cakes, muffins, cupcakes et Biscuits
    • 🇮🇹Cantucci Amandes Pistaches🇮🇹
    • Cake Avocat Vanille amande
    • Biscuit roulé aux fraises « Cyril Lignac »
    • Soufflé au Chocolat
    • Cake pistache, chocolat, cerises Amarena et streuzel anis
    • Cake chocolat avec insert ganache chocolat framboise
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Bienvenue sur mon blog dédié principalement à la pâtisserie. En tant qu’amatrice et passionnée, je vous propose quelques réalisations d’entremets, de bonbons en Chocolat fourrés, viennoiseries etc… d’autres à venir.

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