Muffins au chocolat
Bonjour tout le monde. Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins aux Drops de chocolat.
Recette simple à réaliser et rapide.
Ingrédients pour 6 muffins
- 185 g de farine T55 (tamisée)
- Un demi sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 oeuf entier
- 90 g de sucre de canne bio ou sucre semoule
- 120 g de lait demi-écrémé
- 80 g de beurre doux (fondu)
- 25 g de cacao non sucré
- Drops de chocolat noir (pour moi drops de chez Barry, vous utilisez les pépites que vous souhaitez. Pépites de chocolat blanc, noir, lait, etc..)
Matériels nécessaires
- 6 caissettes à muffins
- Saladiers
- Maryse
- Fouet
Préparation de la recette
Commencer par préchauffer votre four à 180°C en position chaleur tournante.
Dans un saladier verser la farine, la levure, le cacao non sucré et la pincée de sel fin le tout tamisé et mettre de côté.
Dans un autre saladier, ajouter l’œuf entier + le sucre et mélanger à l’aide d’une maryse.
Une fois le mélange effectué, ajouter le lait, le beurre doux fondu et mélanger à nouveau.
A présent ajouter le premier mélange (farine+levure+cacao non sucré+sel) petit à petit et mélanger à chaque ajout.
Une fois votre appareil à muffins homogène, ajouter vos Drops de chocolat noir ou pépites de votre choix et mélanger pour ne pas changer.
Quand les Drops sont bien incorporés à la pâte, répartissez-la dans les 6 caissettes à muffins et parsemer de drops au chocolat noir. (J’ai déposé mes caissettes dans moule en silicone)
Enfourner à four chaud à 180°C en position chaleur tournante.
Et faites cuire pendant 15 à 20 minutes suivant votre four.
Voilà le résultat en images et bonne dégustation.
Maintenant à vous de jouer. N’hésitez pas à commenter.
A très bientôt pour de nouvelles réalisations.
Gourmandises sucrées de Marie 
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