Muffins au chocolat

Muffins au chocolat 

 

Bonjour tout le monde. Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins aux Drops de chocolat.

Recette simple à réaliser et rapide.



Ingrédients pour 6 muffins

  • 185 g de farine T55 (tamisée)
  • Un demi sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 oeuf entier
  • 90 g de sucre de canne bio ou sucre semoule
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 80 g de beurre doux (fondu)
  • 25 g de cacao non sucré
  • Drops de chocolat noir (pour moi drops de chez Barry, vous utilisez les pépites que vous souhaitez. Pépites de chocolat blanc, noir, lait, etc..)

Matériels nécessaires

  • 6 caissettes à muffins
  • Saladiers
  • Maryse
  • Fouet


Préparation de la recette

Commencer par préchauffer votre four à 180°C en position chaleur tournante.

Dans un saladier verser la farine, la levure, le cacao non sucré et la pincée de sel fin le tout tamisé et mettre de côté.

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Dans un autre saladier, ajouter l’œuf entier + le sucre et mélanger à l’aide d’une maryse.

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Une fois le mélange effectué, ajouter le lait, le beurre doux fondu et mélanger à nouveau.

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A présent ajouter le premier mélange (farine+levure+cacao non sucré+sel) petit à petit et mélanger à chaque ajout.

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Une fois votre appareil à muffins homogène, ajouter vos Drops de chocolat noir ou pépites de votre choix et mélanger pour ne pas changer.

Quand les Drops sont bien incorporés à la pâte, répartissez-la dans les 6 caissettes à muffins et parsemer de drops au chocolat noir. (J’ai déposé mes caissettes dans moule en silicone)



Enfourner à four chaud à 180°C en position chaleur tournante.

 

Et faites cuire pendant 15 à 20 minutes suivant votre four.



Voilà le résultat en images et bonne dégustation.

Maintenant à vous de jouer. N’hésitez pas à commenter.

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A très bientôt pour de nouvelles réalisations.

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