Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain d'épices et c'est d'ailleurs mon tout premier pain d'épices. Je ne l'ai pas trop chargé en épices parce que je ne suis pas trop fan d'épices et surtout la cannelle. Assez surprise du goût, il est très bon malgré la... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands !Aujourd'hui je vous propose une recette de Forêt-Noire.Elle se compose de 3 génoises cacao, d'une ganache montée chocolat "force noire 50%", d'une chantilly vanille, de cerises Amarena, copeaux et cerclage au chocolat au lait.Penser à bien imbiber vos 3 génoises, afin de garder le moelleux. Pour la décoration, vous... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat et version cake de voyage. C'est une recette sans beurre, mais avec de la courgette râpée, si vous souhaitez réaliser une version sans gluten, vous pouvez remplacer les 100 g de farine par 100 g de maïzena ou 50... Lire la Suite →
Financiers Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers à la noisette. Recette pour une trentaine de financiers suivant la taille de vos moules. Matériel Moules à financier Poche à douille Chinois Fouet Thermomètre à sonde Casserole Bols Ingrédients pour l'appareil à financiers 100 g de beurre doux... Lire la Suite →
Brownies Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de brownie avec des noix de pécan et noix de macadamia, cerneaux de noix ou un mélange. Vous mettez ce que vous aimez. C'est une recette simple et rapide. Si ça vous tente, alors suivez-moi dans ma cuisine ! Matériel Robot... Lire la Suite →
Cake au chocolat fondant Hello les gourmandes et les gourmands ! J'ai voulu tester à nouveau une autre recette de cake du Chef Conticini. Le fameux Cakounet au chocolat, le nom donné par le Chef Conticini ! Très simple et très rapide à réaliser et surtout hummm trop bon ! Dans son live, les ingrédients sont :... Lire la Suite →
Cake chocolat Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un cake au chocolat du Chef Conticini ! Dans la liste des ingrédients, j'en ai remplacé 3 : J'ai remplacé la trimoline par du miel neutre d'acacia à quantité égale. Pour le baking powder, je l'ai simplement remplacé par de la levure chimique.... Lire la Suite →
Cake marbré chocola-vanille Aujourd'hui je vous propose un cake marbré chocolat-vanille d'après la recette de Cyril Lygnac. Si c'est à refaire, j'utiliserai mon moule à pain de mie avec couvercle afin de ne pas avoir la bosse sur le dessus du cake. Rien n'est indiqué dans le déroulement de la recette. Pour l'enrobage du cake, utilisez-le à... Lire la Suite →
Moelleux coulant au chocolat sans gluten Hello les gourmandes et gourmands. Aujourd'hui je vous propose un moelleux coulant au chocolat sans gluten. Très simple et rapide à réaliser et surtout très bon. Ingrédients pour l'appareil à moelleux coulant au chocolat 250 g de chocolat noir 66% (j'ai utilisé du chocolat noir 66% de chez Valhrona)... Lire la Suite →
