Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela faisait longtemps que je n'avais plus fais de canelés Bordelais, la dernière fois c'était en octobre 2017, l'année où j'ai créé mon blog. J'ai voulu tester une autre recette que j'ai trouvé sur le net. Pour cette recette, j'ai réduit la quantité de sucre. Vous pouvez réaliser... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je propose une recette très simple et rapide à réaliser… des brownies aux noix de pécan… accompagnés d'une crème anglaise. Pour la conservation des brownies, vous les mettez dans une boite plastique hermétique en mettant une feuille de papier cuisson entre chaque étage de brownies, ainsi ils... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je propose une recette très simple et rapide à réaliser… des brownies aux pépites de chocolat… accompagnés d'une crème anglaise. Pour la conservation des brownies, vous les mettez dans une boite plastique hermétique en mettant une feuille de papier cuisson entre chaque étage de brownies, ainsi ils... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake et sa sauce caramel. Recette très facile à réaliser et surtout très bonne, enfin pour moi… maintenant pour vous je ne sais pas, le seul moyen de le savoir c'est de l'essayer 😉 ! Elle est issue du magazine "Fou... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un cake chocolat et fruits secs. Pour la pâte d'amande soit vous l'achetez dans le commerce, soit vous la réalisez vous-mème. Ça ne prend que quelques minutes à la réaliser soi-même. Vous trouverez le lien pour la réalisation de la pâte d'amande dans la liste des ingrédients... Lire la Suite →
Hello les gourmande les gourmands ! Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de gâteau Basque. Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte Occitane. Très bonne tarte. D'après la recette de Jérome Allamigeon, tirée du magazine Fou de Pâtisserie Opus#2 Tartes. Elle se compose de deux disques de pâte sablée... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau basque. Ça faisait un moment que je voulais la tester. Voilà maintenant c'est chose faite. C'est une recette tirée d'un de mes livres de pâtisseries. Recette pour 6 à 8 personnes. Conservation 2 semaines bien filmé dans un endroit sec, pas au... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain d'épices et c'est d'ailleurs mon tout premier pain d'épices. Je ne l'ai pas trop chargé en épices parce que je ne suis pas trop fan d'épices et surtout la cannelle. Assez surprise du goût, il est très bon malgré la... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands !Aujourd'hui je vous propose une recette de Forêt-Noire.Elle se compose de 3 génoises cacao, d'une ganache montée chocolat "force noire 50%", d'une chantilly vanille, de cerises Amarena, copeaux et cerclage au chocolat au lait.Penser à bien imbiber vos 3 génoises, afin de garder le moelleux. Pour la décoration, vous... Lire la Suite →
