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Tiramisu

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Ingrédients

500 g de mascarpone
5 oeufs
100 g de sucre semoule
150 g de Biscuits Pavesini ou biscuits rose de Reims ou biscuits cuillÚres maison (recette Biscuits cuillÚres)
Café fort
Cacao non sucré pour saupoudrer sur le Tiramisu

Préparation

Préparez le Tiramisu la veille.

Utilisez un grand plat ou des verrines comme vous le souhaitez.

Commencez par séparer les jaunes des blancs.

Montez les blancs en neige trĂšs fermes.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’Ă  obtention d’un mĂ©lange mousseux, puis ajoutez-y le mascarpone.

Incorporez à présent les blancs en neige dans le mélange.

PrĂ©parez un cafĂ© bien fort, attendre qu’il refroidisse lĂ©gĂšrement, trempez les biscuits au fur et Ă  mesure de leur installation dans le plat.

Attention les biscuits absorbent vite le café.

Commencez par disposer une couche de biscuits imbibés au fond du plat, puis verser une couche de crÚme et ainsi de suite.

Mettez au frais.

Saupoudrez de cacao non sucré au moment de servir.

CatĂ©gories :Tiramisu

6 commentaires

  1. Je me souviens d en avoir mangĂ© chez mn amie Marie il Ă©tait bien chocolatĂ©e 😂 Mais celui licence est top👍

    Aimé par 1 personne

  2. Je voulais dire celui ci😂

    Aimé par 1 personne

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