Pâte de noisettes
Plus simple on ne peut pas faire, pour cette pâte de noisettes.
Matériels nécessaires
- Robot multifonctions
- Plaque perforée
- 1 torchon propre
Ingrédient
150 g de noisettes entières brutes (j’ai utilisé des noisettes du Piémont)
Préchauffer votre four à 150°C en position chaleur tournante.
Déposer vos noisettes sur votre plaque perforée et enfourner à four chaud à 150°C pendant 15 minutes en remuant de temps à autre.
Une fois vos noisettes torréfiées, mettez-les dans un torchon propre et former un baluchon et frotter entre vos mains jusqu’à ce que les noisettes soient émondées.
Déposez-les dans la cuve du robot multifonctions et faites tourner jusqu’à obtention d’une pâte.
Verser votre pâte dans un récipient. Votre pâte est prête à être utilisée. Vous pouvez la conserver dans un pot à confiture à température ambiante.
Voilà c’est terminé pour aujourd’hui. Simple et rapide à faire.
A bientôt pour de nouvelles réalisations.
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