Pâte de noisettes

Pâte de noisettes

Plus simple on ne peut pas faire, pour cette pâte de noisettes.



Matériels nécessaires

  • Robot multifonctions
  • Plaque perforée
  • 1 torchon propre

Ingrédient

150 g de noisettes entières brutes (j’ai utilisé des noisettes du Piémont)



Préchauffer votre four à 150°C en position chaleur tournante.

Déposer vos noisettes sur votre plaque perforée et enfourner à four chaud à 150°C pendant 15 minutes en remuant de temps à autre.

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Une fois vos noisettes torréfiées, mettez-les dans un torchon propre et former un baluchon et frotter entre vos mains jusqu’à ce que les noisettes soient émondées.

Déposez-les dans la cuve du robot multifonctions et faites tourner jusqu’à obtention d’une pâte.

Verser votre pâte dans un récipient. Votre pâte est prête à être utilisée. Vous pouvez la conserver dans un pot à confiture à température ambiante.

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Voilà c’est terminé pour aujourd’hui. Simple et rapide à faire.

A bientôt pour de nouvelles réalisations.

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