Cake Chocolat et Fruits secs

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un cake chocolat et fruits secs. Pour la pâte d'amande soit vous l'achetez dans le commerce, soit vous la réalisez vous-mème. Ça ne prend que quelques minutes à la réaliser soi-même. Vous trouverez le lien pour la réalisation de la pâte d'amande dans la liste des ingrédients... Lire la Suite →

Tarte Occitane

Hello les gourmande les gourmands ! Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de gâteau Basque. Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte Occitane. Très bonne tarte. D'après la recette de Jérome Allamigeon, tirée du magazine Fou de Pâtisserie Opus#2 Tartes. Elle se compose de deux disques de pâte sablée... Lire la Suite →

Gâteau Basque

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau basque. Ça faisait un moment que je voulais la tester. Voilà maintenant c'est chose faite. C'est une recette tirée d'un de mes livres de pâtisseries. Recette pour 6 à 8 personnes. Conservation 2 semaines bien filmé dans un endroit sec, pas au... Lire la Suite →

Galettes des rois aux noisettes 2019🤴👸🏻

Hello les gourmandes et les gourmands ! C'est encore moi avec une autre galette des rois aux noisettes ! Recette tirée également du livre Galettes de Christophe Felder et Camille Lesecq Pâte feuilletée inversée et une crème frangipane noisette. Je ne me lasserai jamais de cette pâte feuilletée inversée si croustillante et fondante à la fois,... Lire la Suite →

Galette des Rois à la frangipane 2019👸🏻🤴

Hello les gourmandes et les gourmands ! Dans quelques jours c'est l'épiphanie et pour l'occasion je vous propose une recette de galette des Rois à la frangipane ! Recette tirée du livre Galettes de Christophe Felder et Camille Lesecq J'avais déjà réalisé une galette pour l'épiphanie 2018, également avec une pâte feuilletée inversée et une... Lire la Suite →

Pain d’épices 🎄🎅🏼🤶🏼🎄

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain d'épices et c'est d'ailleurs mon tout premier pain d'épices. Je ne l'ai pas trop chargé en épices parce que je ne suis pas trop fan d'épices et surtout la cannelle. Assez surprise du goût, il est très bon malgré la... Lire la Suite →

Bûche marron cassis 2018 🎄🤶🏼🎅🏼🎄

Hello les gourmandes et les gourmands ! Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de fin d'année 🎅🏼🤶🏼 ! Aujourd'hui je vous propose une recette de bûche marron cassis. Elle se compose d'une mousse aux marrons, d'un insert roulé japonais et confit de cassis. J'ai voulu tester ce fameux biscuit roulé japonais, j'en avais entendu parlé. Je... Lire la Suite →

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