Cheesecake avec cuisson

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake et sa sauce caramel. Recette très facile à réaliser et surtout très bonne, enfin pour moi… maintenant pour vous je ne sais pas, le seul moyen de le savoir c'est de l'essayer 😉 ! Elle est issue du magazine "Fou... Lire la Suite →

Entremet Chocolat fruits rouges

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entremets individuels. Vous pouvez réaliser environ 8 entremets individuels avec cette recette.Composition :Mousse chocolat au lait Insert fruits rouges Biscuit chocolat sans farine Croustillant chocolat praliné sur une base de biscuit chocolat sans farineGlaçage tendre chocolat noir que je vais remplacer par... Lire la Suite →

Ciambelle

Hello les gourmandes et les gourmands ! Nous sommes le 5 mars et c'est le jour des beignets ! Ce matin j'ai eu une envie de beignets à nouveau ! Simple et rapide à réaliser ! Je vous propose une recette de Ciambelle, ce sont des beignets italien. Ça ressemble à des donuts, mais ça... Lire la Suite →

Beignets Viennois

Hello les gourmandes et les gourmands ! Le 5 mars nous allons fêter Mardi-Gras avec de bons beignets viennois... enfin si ça vous dit 😉 ! Cette recette permet de réaliser une dizaine de beignets suivant leurs tailles ou plus si vous choisissez de les réaliser non fourrés. J'ai laissé lever ma pâte à beignets dans... Lire la Suite →

Entremet Cheesecake Mangue Passion

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entremets individuels. Ils sont composés d'une mousse cheesecake, d'un insert mangue passion, d'un sablé reconstitué et d'un glaçage blanc sans dioxyde de titane ni lait concentré. C'est un dessert simple et facile à réaliser, très léger, frais et surtout bon. Vous pouvez... Lire la Suite →

Cake Chocolat et Fruits secs

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un cake chocolat et fruits secs. Pour la pâte d'amande soit vous l'achetez dans le commerce, soit vous la réalisez vous-mème. Ça ne prend que quelques minutes à la réaliser soi-même. Vous trouverez le lien pour la réalisation de la pâte d'amande dans la liste des ingrédients... Lire la Suite →

Tarte Occitane

Hello les gourmande les gourmands ! Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de gâteau Basque. Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte Occitane. Très bonne tarte. D'après la recette de Jérome Allamigeon, tirée du magazine Fou de Pâtisserie Opus#2 Tartes. Elle se compose de deux disques de pâte sablée... Lire la Suite →

Gâteau Basque

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau basque. Ça faisait un moment que je voulais la tester. Voilà maintenant c'est chose faite. C'est une recette tirée d'un de mes livres de pâtisseries. Recette pour 6 à 8 personnes. Conservation 2 semaines bien filmé dans un endroit sec, pas au... Lire la Suite →

Galettes des rois aux noisettes 2019🤴👸🏻

Hello les gourmandes et les gourmands ! C'est encore moi avec une autre galette des rois aux noisettes ! Recette tirée également du livre Galettes de Christophe Felder et Camille Lesecq Pâte feuilletée inversée et une crème frangipane noisette. Je ne me lasserai jamais de cette pâte feuilletée inversée si croustillante et fondante à la fois,... Lire la Suite →

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