Pâte de pistache


Hello les gourmandes et les gourmands !

Aujourd’hui je vous propose une recette de pâte de pistache rapide et très simple à réaliser, 100% pistaches.



Matériel
  • Robot multifonctions
  • Plaque à pâtisserie perforée ou classique
  • Papier cuisson


Ingrédients et réalisation de la pâte à pistaches
  • 200 g de pistaches émondées non salées
Préchauffer votre four à 150°C en position chaleur tournante

Faites torréfier les pistaches pendant une quinzaine de minutes en les remuants toutes les 5 minutes.

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Laissez-les refroidir complètement à température ambiante.

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Broyez-les dans le robot multifonctions jusqu’à obtenir une pâte ni trop fluide ni trop épaisse. Un juste milieu.

Conserver cette pâte dans un bocal en verre à température ambiante.

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A bientôt pour de nouvelles réalisations.

 

 

Catégories :Recettes de base

8 commentaires

  1. super patisserie vraiment je suis ancien
    patissier de 80 ans finalisé de france
    Bravo

                                   Darlot
                                    QRoland
    

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  2. super patisserie vraiment je suis ancien
    patissier de 80 ans finalisé de france
    Bravo

                                   Darlot
                                    Roland
    

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