Bonjour les gourmands et les gourmandes !

Aujourd’hui je vous propose une recette de compote de pomme sans sucre.

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Matériel

• Vide-pommes
• Casserole
• Planche à découper
• Cuillère en bois
• Couteau
• Bocal

Ingrédients

• 1 kg de pommes jonagold
• 1 jus de citron 🍋
• 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée

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Réalisation de la compote de pommes

Laver et éplucher les pommes. A l’aide d’un vide-pommes ôter le coeur. Coupez-les quartiers.

Dans une grande casserole, mettre les pommes, ajouter le jus de citron puis la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Cuire le tout pendant 1h30 à feu doux, remuer régulièrement.

Lorsque la compote est cuite, mixez-la à l’aide d’un mixeur plongeant, afin d’obtenir une compote bien lisse.

Versez-la dans un récipient et laissez-la refroidir à température ambiante.

A bientôt pour de nouvelles réalisations !

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