Compote de pommes sans sucre

Bonjour les gourmands et les gourmandes !

Aujourd’hui je vous propose une recette de compote de pomme sans sucre.



Matériel
  • Vide-pommes
  • Casserole
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Bocal
Ingrédients
  • 1 kg de pommes jonagold
  • 1 jus de citron 🍋
  • 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée


Réalisation de la compote de pommes

Laver et éplucher les pommes. A l’aide d’un vide-pommes ôter le coeur. Coupez-les quartiers.

Dans une grande casserole, mettre les pommes, ajouter le jus de citron puis la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Cuire le tout pendant 1h30 à feu doux, remuer régulièrement.

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Lorsque la compote est cuite, mixez-la à l’aide d’un mixeur plongeant, afin d’obtenir une compote bien lisse.

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Versez-la dans un récipient et laissez-la refroidir à température ambiante.

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A bientôt pour de nouvelles réalisations !

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