Cake Aux PĂȘches 🍑 Jaunes

Cake Aux PĂȘches 🍑 Jaunes

 

Hello tout le monde. Aujourd’hui je vous propose un cake aux pĂȘches 🍑 jaunes, d’aprĂšs la recette d’HĂ©lĂšne Mesta. Merci d’avoir partagĂ© ta recette.

Un cake trÚs facile à réaliser et rapide et surtout trÚs bon.



 

IngrĂ©dients pour les pĂȘches caramĂ©lisĂ©es 

  • 4 pĂȘches jaunes ou blanches
  • 80 g de sucre semoule
  • 30 g de beurre (doux ou demi-sel selon vos goĂ»ts)

Ingrédients pour la pùte à cake

  • 2 oeufs entiers
  • 100 g de farine T55
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre fondu et refroidi (doux ou demi-sel c’est selon vos goĂ»ts)
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 2 g de levure chimique

DĂ©coration

  • Sucre glace Ă  saupoudrer sur le cake une fois refroidi

Matériels nécessaires

  • Saladiers
  • PoĂȘle
  • Fouet
  • Moule Ă  cake (24 cm x 10 cm x 6 cm de haut)


PrĂ©paration du caramel pour la caramĂ©lisation des pĂȘches

Commencer par peler vos pĂȘches et coupez-les en quartiers.

Dans une poĂȘle, verser les 80 g de sucre semoule et laissez-le fondre Ă  feu doux sans remuer jusqu’Ă  obtenir une couleur ambrĂ©. Ajouter les 30 g de de beurre.

 

Ajouter les quartier de pĂȘches dans le caramel et faites-les revenir, en remuant dĂ©licatement jusqu’Ă  ce que les pĂȘches soient juste fondantes. DĂ©barrassez-les sur un plat et reserver Ă  tempĂ©rature ambiante jusqu’Ă  refroidissement.

DSC_0590 2



Préparation de la pùte pour le cake

Préchauffer votre four à 170°C sur position chaleur tournante.

Beurrer votre moule Ă  cake.

Dans un saladier, verser les 100 g de sucre semoule, le sachet de sucre  vanillĂ© et les 2 oeufs entiers et mĂ©langer le tout Ă  l’aide d’un fouet pendant environ 3 minutes, jusqu’Ă  obtention d’un mĂ©lange bien mousseux.

DSC_0593

A prĂ©sent, verser sur ce mĂ©lange, la farine et les 2 g de levure chimique tamisĂ©es et mĂ©langer le tout Ă  l’aide d’un fouet.

Commencer par faire fondre les 100 g de beurre, laisser refroidir,  puis ajoutez-le Ă  la prĂ©paration et mĂ©langer toujours Ă  l’aide d’un fouet.



Verser votre pùte dans le moule à cake que vous avez beurré précédemment.

Saupoudrer vos pĂȘches caramĂ©lisĂ©es de farine, afin qu’elles ne tombent pas au fond du moule Ă  cake lors de la cuisson, puis dĂ©posez-les sur votre pĂąte Ă  cake.



Enfourner Ă  four chaud, pendant 40 Ă  45 minutes Ă  170°C en position chaleur tournante (selon votre four, si vous voyez que votre cake commence Ă  trop dorer, mettez une feuille d’aluminium).

A l’aide de la pointe d’un couteau vĂ©rifier la cuisson de votre cake. Lorsque la pointe est sĂšche votre cake est cuit.

A la fin de la cuisson de votre cake, laissez-le tiédir avant de le démouler. Puis posez-le sur une grille et quand votre cake a refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.

Bonne dĂ©gustation 😉. Maintenant Ă  vous de jouer…



Voila le résultat en images



Voila, en espérant avoir été claire dans mes explications.

Bonne soirĂ©e et Ă  bientĂŽt pour d’autres rĂ©alisations.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google+. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :