Tarte aux framboises

Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela fait un moment que je n'ai pas publié, me revoilà 😉 ! Aujourd'hui je vous propose une tarte aux framboises qui est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes et de framboises fraîches recouverte de sucre glace. Recette d'après le magazine "Fou de Pâtisserie". Dans la recette du magazine,... Lire la Suite →

Canelés Bordelais

Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela faisait longtemps que je n'avais plus fais de canelés Bordelais, la dernière fois c'était en octobre 2017, l'année où j'ai créé mon blog. J'ai voulu tester une autre recette que j'ai trouvé sur le net. Pour cette recette, j'ai réduit la quantité de sucre. Vous pouvez réaliser... Lire la Suite →

Cannelés chèvre miel

Hello les gourmandes et les gourmands ! Voici une recette de cannelés salés que j'ai réalisé pour l'apéritif à l'occasion de l'anniversaire de ma fille ! Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! Ces quantités permettent de réaliser une quarantaine de cannelés voir plus, ce sera suivant la taille de vos moules.... Lire la Suite →

Clafoutis de rhubarbe au whisky

Hello les gourmande et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une autre recette à base de rhubarbe… cette fois-ci en version clafoutis. D'après la recette d'Alain Ducasse. Pour la préparation de la rhubarbe, vous pouvez la réaliser la veille, elle dégorgera toute la nuit au réfrigérateur. Pour le whisky, vous ajouter la quantité que... Lire la Suite →

Tarte à la Rhubarbe, Fraises et Amandes

Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela faisait un moment que je voulais réaliser cette tarte, maintenant c'est chose faite ! D'après la recette de Claire Heitzler qui est parue dans un magazine "Fou de Pâtisserie ". Elle se compose d'une pâte sucrée amandes, d'une crème d'amande, d'une marmelade de rhubarbe, en décor des... Lire la Suite →

Verrine ricotta saumon fumé ciboulette et aneth

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette sucrée mais salée ! Les verrines se composent de ricotta, de crème fraîche, de saumon fumé, de ciboulette, d'aneth, de fleur de sel et de poivre de Timut. J'ai réalisé ces verrines pour un apéritif lors de l'anniversaire de ma... Lire la Suite →

Cannelés au beaufort

Hello les gourmandes et les gourmands ! Voici une recette de cannelés salés que j'ai réalisé pour l'apéritif à l'occasion de l'anniversaire de ma fille ! Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! Ces quantités permettent de réaliser une quarantaine de cannelés voir plus, ce sera suivant la taille de vos moules.... Lire la Suite →

Croissants et pains au chocolat

Hello les gourmandes et les gourmands ! Ça faisait un moment que je n'avais plus fait de viennoiseries, j'ai voulu tester une autre recette que j'ai trouvé sur le net. Il va encore me falloir de l'entraînement pour réussir à avoir des croissants ou des pains au chocolat bien alvéolés. Je vais essayer pour le... Lire la Suite →

Cannelés salés chorizo et beaufort

Hello les gourmandes et les gourmands ! Voici une recette de cannelés salés que j'ai réalisé pour l'apéritif à l'occasion de l'anniversaire de ma fille ! Si vous aimez l'association chorizo et fromage beaufort, c'est une recette faite pour vous ! Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! Ces quantités permettent de... Lire la Suite →

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