Verrines thon pêche

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette sucrée mais salée. Les verrines se composent de thon, mayonnaise maison et pêche au sirop. J'ai réalisé ces verrines pour un apéritif lors de l'anniversaire de ma fille. Ce fût un franc succès d'après les invités ! Ingrédients pour 40... Lire la Suite →

Fraisier crème mousseline

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de fraisier. Il se compose de deux disques de biscuits cuillère, d'une crème mousseline et quelques morceaux de fraises, saupoudré d'éclats de pistaches torréfiées. Pour le biscuit cuillère, il va vous en rester. Vous pouvez cuire le surplus et le congeler, en... Lire la Suite →

Brownies aux noix de pécan caramélisées

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je propose une recette très simple et rapide à réaliser… des brownies aux noix de pécan… accompagnés d'une crème anglaise. Pour la conservation des brownies, vous les mettez dans une boite plastique hermétique en mettant une feuille de papier cuisson entre chaque étage de brownies, ainsi ils... Lire la Suite →

Brownies aux pépites de chocolat

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je propose une recette très simple et rapide à réaliser… des brownies aux pépites de chocolat… accompagnés d'une crème anglaise. Pour la conservation des brownies, vous les mettez dans une boite plastique hermétique en mettant une feuille de papier cuisson entre chaque étage de brownies, ainsi ils... Lire la Suite →

Desserts et apéritifs maison

Voilà un petit aperçu des desserts et apéritifs que j'ai réalisé pour 55 personnes pour une occasion spéciale… l'anniversaire de ma fille ♥. Je publierai au fur et à mesure les recettes. Un entremet cheesecake et insert mangue-passion (24 cm de diamètre) Deux entremets mousse chocolat noir, crème brulée, biscuit moelleux, sur une base de... Lire la Suite →

Entremet Chocolat Noisette

Hello les gourmands et les gourmandes ! Me revoilà de retour après plusieurs semaines d'absences. Préparatifs pour l'anniversaire de ma fille ! Je publierai au fur et à mesure mes réalisations que j'ai faites ! Voilà mon dessert que j'ai réalisé pour Pâques… un entremet chocolat noisette.Il est composé d'une mousse chocolat noir, d'un biscuit chocolat... Lire la Suite →

Cheesecake avec cuisson

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake et sa sauce caramel. Recette très facile à réaliser et surtout très bonne, enfin pour moi… maintenant pour vous je ne sais pas, le seul moyen de le savoir c'est de l'essayer 😉 ! Elle est issue du magazine "Fou... Lire la Suite →

Entremet Chocolat fruits rouges

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entremets individuels. Vous pouvez réaliser environ 8 entremets individuels avec cette recette.Composition :Mousse chocolat au lait Insert fruits rouges Biscuit chocolat sans farine Croustillant chocolat praliné sur une base de biscuit chocolat sans farineGlaçage tendre chocolat noir que je vais remplacer par... Lire la Suite →

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