Hello les gourmandes et les gourmands ! Dessert réaliser pour une occasion spéciale, l'anniversaire de ma fille 😊 ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'un entremet composé de 3 biscuits macarons amandes et de couches de crème mousseline avec des éclats de nougatine. La texture et en bouche de la crème mousseline s'apparente légèrement à une... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Je ne suis plus à jour au niveau de mes publications depuis quelques temps. Voilà un petit aperçu de recettes que j'ai réalisé au cours de ces derniers mois. Pour certaines il y a quelques mois déjà et d'autres, il y a quelques jours. Pour l'entremet Manjari Mangue-Passion, il... Lire la Suite →
Ingrédients pour la nougatine 150 g de fondant maison 100 g de glucose 87 g d'amandes hachées 5 g de beurre de cacao Ingrédients pour le fondant 250 g de sucre de canne bio ou de sucre semoule 25 g de glucose 75 g d'eau de source Réalisation du fondant Réaliser un sirop avec le sucre,... Lire la Suite →
Bonjour les gourmands et les gourmandes ! Aujourd'hui je vous propose une recette de compote de pomme sans sucre. Matériel Vide-pommes Casserole Planche à découper Cuillère en bois Couteau Bocal Ingrédients 1 kg de pommes jonagold 1 jus de citron 🍋 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée Réalisation de la compote de... Lire la Suite →
Bonjour les gourmandes et les gourmands ! Cela fait un moment que je n'avais plus publié... Me revoilà à nouveau aujourd'hui et je vous propose une recette toute simple d'un gâteau au yaourt aux pommes. Rapide, simple et très bon. J'ai utilisé du sucre de fleur de coco, vous pouvez vous faire plaisir en mangeant... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et rapide à réaliser. C’est un appareil à cake moelleux et des abricots frais et c’est tout 😉 ! Recette personnelle. Apparemment d'après mon entourage, il était bon, moelleux et pas sucré… Si vous souhaitez tester la recette, n'hésitez pas... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Il va faire chaud à nouveau ces prochains jours, donc je vous propose une recette très rafraîchissante et très bonne... un sorbet melon, ça vous dit ! J'utilise une turbine à glace Gelato Expert. Lorsque vous réaliserez cette recette, suivez les instructions de votre machine. Le mieux est... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'esquimaux au chocolat. Il a fait très chaud début juillet et c'était l'occasion pour moi d'essayer ma turbine à glace que l'on m'avait offert l'an dernier pour mon anniversaire 😁 ! Je vais également essayer de faire des sorbets et des granités d'ici... Lire la Suite →
Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela fait un moment que je n'ai pas publié, me revoilà 😉 ! Aujourd'hui je vous propose une tarte aux framboises qui est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes et de framboises fraîches recouverte de sucre glace. Recette d'après le magazine "Fou de Pâtisserie". Dans la recette du magazine,... Lire la Suite →
