Bonjour tout le monde ! Je ne publie plus trop en ce moment. Avec mes horaires je n’ai plus trop […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de crème caramel à la vanille et fève de tonka ! Recette d’après celle […]

Gianduja Aujourd’hui je vous propose une recette de Gianduja maison d’après la recette de Christophe Michalak. J’étais curieuse de savoir […]

Crème au beurre légère Les ingrédients ci-dessous permettent de préparer 1 kg de crème au beurre. Vous pouvez également congeler […]

Crémeux Praliné Bonjour tout le monde, recette du crémeux praliné. Ingrédients pour le crémeux praliné : 1 feuille de gélatine […]

Confit de framboise   2 versions de confit de framboise  1ère version avec quelques framboises fraîches  : Ingrédients pour le […]

Crémeux chocolat noir   Ingrédients pour le crémeux chocolat noir 85g de lait entier 85g de crème liquide à 30% […]

Crème pâtissière à la vanille Ingrédients pour la crème pâtissière à la vanille : – 500 g de lait ½ […]

Crème Anglaise Ingrédients 1 litre de lait 8 jaunes d’d’œufs 1 gousse de vanille 100 g de sucre semoule Préparation […]