Éclairs crémeux chocolat et framboise Préparation du crémeux chocolat noir : -85g de lait entier -85g de crème liquide à […]
Archives d’Auteur
mlkdesserts
Entremet chocolat et framboise
ENTREMET CHOCOLAT ET FRAMBOISE ETAPE 1 : Biscuit cuillère Ingrédients : 4 œufs 120g de sucre 90g de farine Préparation […]
Coulis de framboise
Coulis de framboise 500 g de framboises 50 g d’eau 100 g de sucre Faire bouillir l’eau, le sucre et […]
Mille-Feuille avec fondant
Fondant pour glaçage choux, éclairs, mille-feuille
Sirop 30°B
Forêt Noire
Mille feuille (feuilletage inversé)
Praliné maison
Gourmandises sucrées de Marie 