Bonjour à toutes et à tous et aux futurs abonnées(és).

Je me présente je m’appelle Marie, j’ai … ans, eh oui je ne vous dirais pas mon âge 😉😁, je vais garder ça, confidentiel 😉, mais disons que je ne suis plus toute jeune, pas vraiment à l’âge de la retraite encore, mais dans ma tête je le suis toujours 😁, jeune biensûr 😉.

Il n’y a pas d’âge pour se lancer des défis et réaliser sa passion. Je m’y suis mise vraiment que depuis octobre 2016, auparavant je réalisais des gâteaux classique, comme les marbrés, moelleux au chocolat certes très bon, mais je voulais passer à autre chose.

Il y a eu des ratés, je ne vous le cache pas. On ne s’improvise pas Pâtissier parce que l’on réalise des desserts. Je suis loin, très loin de leurs savoir-faire.

Toutes mes recettes ont étaient testées et approuvées. Je ne fais pas de copiés collés pour le déroulement des recettes, ce sont mes propres explications pour chaque étapes ainsi que pour les photos ou les schémas que j’ai réalisé moi même.

Tels que ceux pour les explications du pliage de la pâte feuilletée classique ou inversée et également pour la pâte levée feuilletées pour la viennoiserie. Cela prend énormément de temps pour écrire et développer chaque étapes d’une recette et d’être le plus clair possible pour chaque étapes.

Voici les blogs qui m’ont inspiré :

Les desserts de Julien (certains entremets)

Sweety vidéo sur Facebook (pour les réalisations de la tarte tropézienne et du cheesecake)

Pour moi c’est un plaisir avant tout et faire plaisir aux autres.

Donc voilà, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié à la pâtisserie.

En espérant être le plus clair possible dans le déroulement de mes recettes.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter soit par email soit directement via les commentaires.

Comme je l’ai mentionné dans le titre, je ne suis qu’une simple novice dans le domaine de la pâtisserie.

Pour celles et ceux qui le souhaitent, vous pouvez imprimer les recettes en cliquant sur l’icône « imprimer » au bas de chaque page. Un petit merci en commentaire pour celles et ceux qui téléchargent ou qui partagent mes recettes ce serait sympa. Et si vous avez réalisé l’une de mes recettes, un petit commentaire pour savoir ce que vous en avez pensé. Merci à toutes et tous.

Je remercie celles et ceux qui me suivent sur mon blog.

Vous pouvez me laisser un, voir des commentaires au bas de mes recettes qu’ils soient positifs ou négatifs et n’hésitez pas à liker également si vous aimez.

En vous souhaitant, bonne visite et encore merci de me suivre.

Voici un petit aperçu de quelques desserts que j’ai réalisé suivant certaines recettes avec quelques modifications et d’autres que j’ai inventé.